園ブログ
味噌作り・天地返し
1月に仕込んだお味噌。
今日は「天地返し」をしました。
4か月ぶりにふたを開けてみると・・・
「うわぁ、おみそのいいにおいがする！」
「しょうゆのにおいがするよ！」
「ここでクイズ。おみそは大豆と塩と何で出来るかな？」
みんなが一生懸命思い出していると、Tちゃんが
「こうじ！」
大正解！よく覚えていたね＾＾
夏が終わる頃には きっとおいしいお味噌が出来上がります。
